O jardim "El Fenal" de Muelas de los Caballeros, com cerca de 500 espécies de plantas nativas, converteu-se no Centro de Biodiversidade Agropecuária e Florestal. O Centro de Interpretação está localizado na restaurada "casa del guarda". O recinto cercado por uma parede compreende um espaço de cerca de 12.000 metros quadrados. Este museu vivo foi criado gradualmente entre 1900 e 1920 por um rico comerciante natural da cidade, Maximiliano Santiago Prieto (1875-1926). Nas suas viagens por Espanha e ao exterior, trouxe espécies de árvores dos lugares que visitou e as plantou nesta fazenda onde, além disso, construiu a sua casa, que foi a primeira e única casa da cidade a ter luz e telefone . Um luxo na província naquela época. Santiago Prieto plantou na parte norte da casa construida sobre a rocha um exemplar de sequoia que é hoje um dos exemplares singulares catalogados em Castela e Leão. Das oito árvores catalogadas pelo Conselho como árvores únicas na região, cinco delas estão em Sanabria-Carballeda e duas estão em "El Fenal". Duas dúzias de metros mais abaixo na encosta está um espécime de abeto espanhol que é talvez o maior da Espanha, outra das árvores únicas catalogadas pelo Conselho de Castela e Leão. Estas árvores estão integradas numa paisagem natural na qual existe também um exemplar de araucária, originário da Tierra del Fuego no Chile, é o símbolo nacional deste país. A araucária foi introduzida na Europa em 1795. Em El Fenal, as árvores únicas que este espaço vivo possui estão integradas num conjunto que pode agora ser visitado de forma permanente e no qual existem também espécies vegetais de mais de 70 famílias, 280 géneros e 500 espécies.
A grama das fontes ou da planta do fígado é recriada entre poejo, erva-cidreira, tomilho, alfazema, erva-doce, cebolinha, orégano, nenúfar, algumas plantas carnívoras e muitos outros que manifestam uma harmonia predisposta pelo homem entre carvalhos, castanheiros, louros, azevinhos, avelaneiras, tília, mimosa, camélias cedros, palmeiras, abetos, teixos, negrillos, bétulas, muitas outras espécies.