Este boletim emite-se de forma periódica no marco do projecto CRECEER, e nele se analisam oportunidades tecnológicas e comerciais que podem contribuir ao desenvolvimento do turismo rural em nossas zonas rurais.
O projecto CRECEER está cofinanciado pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) através do Programa Interreg V-A Espanha-Portugal (POCTEP) 2014-2020.
| AGROALIMENTARIO RURAL |
| Indústria alimentar: um ano de reptos na gestão do talento |
| Segundo relatório de Randstad Research ”O futuro do emprego no sector de indústria alimentar”, o déficit de talento é um problema que está a impactar no sector da indústria alimentar, ainda que a proporção de empresas afectadas pelo mesmo é inferior à média de sectores da economia espanhola. Ainda assim, repercute em quase a metade (46%) delas, e quatro em cada dez experientes consideram que agravar-se-á no futuro (o 43%). No sector da indústria alimentar, ademais, o 42% das empresas experimenta o problema do déficit de talento em todo o tipo de perfis, tanto os mais qualificados como os menos. |
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| Aproveitar todo o potencial da agricultura inteligente |
| As soluções de agricultura de precisão, que a cada vez se utilizam mais, compreendem práticas de gestão baseadas em medidas espaciais que utilizam sinais de sistemas de posicionamento global. Por exemplo, mediante a agricultura de precisão, é possível aplicar fertilizantes sozinho onde são necessários. A agricultura inteligente, também chamada Agricultura 4.0 vai para além destas aplicações, já que melhora o uso dos dados espaciais os combinando com eventos em tempo real. Os agricultores podem responder rapidamente a qualquer mudança no tempo, a humidade e a qualidade do ar, bem como ao estado de saúde da cada cultivo ou a cada solo de seus campos, mediante sistemas que empregam sensores, veículos para agricultura inteligente, drôns e robôs autónomos. Nestas aplicações, o Internet das Coisas facilita a documentação e supervisão das diferentes actividades, bem como a traçabilidade dos produtos, com sistemas de análises, visualização e gestão de dados. Apesar destas vantagens, o uso do Internet das Coisas em agricultura propõe vários desafios relacionados com o tamanho das explorações, o uso mais frequente de veículos, o excesso de dados e a grande variabilidade das condições. |
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| A barrica de castanho volta a estar de moda na viticultura |
| O castanho asturiano a cada vez está melhor valorizado nas zonas vinícolas e já são muitas as adegas que utilizam barricas desta espécie de madeira para elaborar seus vinhos. Uma madeira muito consumida antigamente pelos proprietários das adegas para fermentar seus caldos mas que caiu no esquecimento e foi substituída, principalmente, pelas barricas de roble americano ou francês. Nos últimos anos, e depois de muitos estudos que arrojaram luz sobre seus benefícios e virtudes, as barricas de castanho voltam a estar de moda e já são muitas as adegas espanholas que as estão a utilizar. Um exemplo disso é a adega Monasterio de Corias (Astúrias), que produziu 500 litros de vinho branco armazenados durante seis meses numa cuba de castanho asturiano. |
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| Pratos preparados e produtos prémium impulsionam a despesa na cesta de compra-a |
| Os espanhóis gastaram 89.060 milhões de euros em encher a despensa em 2019, um 2,4% mais que no ano anterior, segundo o estudo Tendências do consumidor da consultora Nielsen. O crescimento do negócio explica-se pelo maior preço dos produtos, que aumentou um 2,7%, dado que se comprou algo menos em volume (-0,3%). Segundo o estudo de Nielsen, que se baseia em dados reais de venda da prática totalidade de hipermercados, supermercados e lojas tradicionais em Espanha, o incremento da facturação do sector tem menos que ver com a inflação e mais com o facto de que os espanhóis têm comprado produtos mais caros. |
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Cinco inovações em produtos saudáveis
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| Os estilos de vida evoluem e as necessidades nutricionais mudam. O último relatório de Questionário de Hábitos de Consumo 2019 elaborado pela Mesa de Participação Associações de Consumidores, conclui que o 58% dos consumidores têm mudado seus hábitos de compra e, destes, o 24% o fizeram por questões de saúde. Ante um consumidor a cada vez mais preocupado pela saúde, a indústria alimentar responde com inovadores lançamentos que contribuem a melhorar sua qualidade de vida. No artigo apresentam-se cinco lançamentos de novos produtos levados a cabo por empresas alimentares baseados nesta tendencia. |
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| Soluções nutritivas para o cultivo de tomate |
| Hoje em dia o tomate converteu-se na hortaliça mais importante a nível mundial, já que produz-se em quase todas as latitudes. Um dos factores determinantes para conseguir tomates de alta qualidade e longa vida no linear é sem dúvida alguma a nutrição do cultivo. Nos últimos anos, a nutrição das hortaliças intensivas, entre elas o tomate, tem evoluído a tal grau que os nutrientes se fornecem através de uma solução nutritiva, em lugar de dose de fertilizantes. No entanto, um inapropiado processo de preparação e manejo da solução nutritiva pode afectar o crescimento do cultivo de tomate e, portanto, o rendimento. A preparação da solução nutritiva é um processo complexo que requer que o produtor ou assessor conheça: as propriedades físicas e químicas do solo ou substrato, características da variedade a estabelecer, a qualidade do água de irrigação, contribua-los do água de irrigação, as características dos fertilizantes, a forma manual de calcular a solução nutritiva, a preparação da solução mãe, compatibilidades entre fertilizantes, forma de injectá-la mediante automatismos e o controle de nutrientes para adequar o programa de nutrição. Portanto, é fundamental compreender a relação entre solo ou substrato, planta, clima e nutrição para conseguir rendimentos excelentes. |
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| Subvenções para o financiamento de projetos destinados a promover a inovação cofinanciados pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER) |
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Podem candidatar freelancers e PME que tenham a sua sede social ou pelo menos um centro de trabalho em Castilla y León. Comunidades de propriedade, sociedades civis, fundações e associações sem fins lucrativos são excluídas.
O beneficiário deve apresentar o pedido de subvenção antes de iniciar o trabalho no projeto.
Os projectos elegíveis consistiriam na prestação de serviços avançados de aconselhamento e assistência técnica destinados a: protecção dos direitos de propriedade industrial, acesso a deduções fiscais para o desempenho de actividades de investigação e desenvolvimento (I&D) e de inovação tecnológica (TI), assessorando a empresa na inovação, a fim de implementar nela um sistema de eficiência produtiva e/ou melhoria organizacional, e assessoria à empresa em inovação em seus processos de gestão e organização através da implementação do soluções de computação em nuvem.
A concessão das subvenções será realizada em sistema licitatório não competitivo de acordo com sua ordem de apresentação, conforme art. 34 da Lei 13/2005, de 27 de dezembro, e se a documentação está completa e levando em conta a disponibilidade orçamentária.
A ajuda consistirá numa subvenção não reembolsável, que será determinada como uma percentagem fixa de 65% a aplicar ao custo elegível, que poderá atingir 75%, dependendo da localização do projeto.
As candidaturas podem ser apresentadas até à publicação do convite para substituir o presente ou a publicação do fechamento do mesmo.
As condições acima são um resumo não exaustivo de natureza consultiva. Para maior precisão, consulte as informações e documentação disponíveis neste link
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| SERVIÇO DE VIGILÂNCIA COMPETITIVA |
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